对啤而言的，风格的澄净是終级喜欢。如此澄净，通常会决定于于麦牙汁烧沸后冷去部分的转化率与稳定的。可否行之有效压制如煮粘玉米或卷心菜心像二甲基硫（DMS）刺激性气味，的关联到啤然后的吃起来的表现。沈氏科枝同轴保护管啤冷去空冷器器，优质换热、美食级很安全、优异可玩性，为欧洲酿酒工艺机构给予可以信赖的冷去满足规划。

桃子君汁烧开后是需要很快温度下降，以促使二甲基硫（DMS）等恶意红烩牛肉化合物的形成。若制冷速度慢不是，导至DMS分子量大于100–150μg/L，碑酒易有相仿熟绿色蔬菜的异味，干扰全局口感口味。

測試意味着，在冷去水体温为9°C时，50升桃子君汁从100°C降低腐熟宜于的20°C只需4半个小时作用，降低13°C也仅需8半个小时。

较之于小形黑啤厂较常用的板试传热器，沈氏节能开发同轴防水套管传热器在坚持高能的一同，更切合中小企业型白酒酿造场境的真实业务需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。